CESARI AMARONE Della Valpolicella DOCG 2007

Vendedor: Marquinhos Silva
R$400,00
Descrição
Detalhes
Vinho Cesari Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. 750 ml. Composição 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella e 5% Molinara Características Vinho de cor vermelha intensa, com aroma de frutas maduras e cereja. Seu paladar é intenso e aveludado, com taninos persistentes, o que demonstra a força de seu corpo e sua elegância. Elaboração A colheita é feita 1-2 semanas antes da realizada para os vinho Valpolicella. Passam por uma rigorosa seleção e são colocados para secar em galpões aerados por 4 meses. Após esse processo, as uvas perdem 30-40% do seu peso, ficando parecidas a uvas passas, ou seja, com pouca água e alta concentração de açúcar, o que gera um alto teor alcoólico (15%). A maceração é realizada em contato com a pele por 20-30 dias. A fermentação ocorre entre janeiro e fevereiro, e depois é colocado em cubas de aço para completar a fermentação malolática. Envelhecimento 3 anos de envelhecimento em barris grandes de carvalho eslavo e barris de carvalho francês. Finaliza com 8 meses em garrafa. Acompanhamento Carnes vermelhas. Mas é um excelente vinho para ser bebido com amigos, num bate-papo. Graduação alcoólica: 14,5%. Vinho importado da Itália. Características Marca: Cesari País: Itália Região: Quinzano d'Oglio Tipo: Meio Seco Uvas: Corte de uvas (3 ou mais) Denominação de Origem: D.O.C.G. Graduação alcoólica: 13,1% à 15% Litragem: De 750ml à 880ml Tipo de embalagem: Garrafa Harmonização: Carnes Vermelhas
Informação Adicional
Informação Adicional
Casta Sangiovese
Safra (Ano) 2007
Região Não
País Itália
Tipo Tinto
Frete grátis Não